Kto nie lubi gotować? Cała kuchnia pięknie pachnie domowym obiadem, kubki smakowe aż skaczą na myśl o posiłku, a mąż z zadowoleniem całuje w czółko. Sama radość!
Gorzej, gdy brakuje czasu, gdy pusta lodówka lub, gdy po prostu nie ma sił!
Tymczasem zjeść coś trzeba - a my jesteśmy wielkimi fanami prostoty!
Czasem pod wpływem natchnienia eksperymentuje w kuchni. Gdy mam czas i siły tworzę wyszukane, wieloskładnikowe potrawy za którymi mój mąż przepada - a które, wielu godzin spędzonych na ich przygotowaniu. Ale to czasem...
Zazwyczaj staram się przyrządzić coś szybko, ale i smacznie. Często też jest tak, że po prostu wrzucam do gara, co akurat mam pod ręką. Gotuję, mieszam i podaje - a efekt jest zachwycający!
[oczywiście zdarzają się też wpadki i drobne eksplozje, jak w każdym laboratorium]
Dziś pokażę Wam prosty przepis na makaron, który jest właśnie efektem takich eksperymentów. Niezwykle prosty i szybki do przyrządzenia, a naprawdę pyszny!
Makaron z sosem serowo - brokułowym
KROK 1
Wstaw wodę na makaron - gdy zacznie wrzeć - dodaj odrobinę soli i oliwy. Wsyp makaron i mieszaj od czasu do czasu by nie przywarł do dna. Przecedź na durszlaku i przelej zimną wodą.
KROK 2
W czasie oczekiwania na makaron obierz cebulę i drobno pokrój. Dodaj posiekany równie drobno brokuł i duś przez 10 - 15 minut podlewając wodą. Pamiętaj, że cała woda musi odparować!
KROK 3
Gdy brokuł będzie już miękki dodaj serek i mieszaj aż do jego rozpuszczenia. Dodaj śmietanę, a całość dopraw solą i pieprzem (polecam pieprz świeżo mielony bo nadaje potrawie wyjątkowy aromat).
KROK 4
Wymieszaj sos z makaronem i podgrzewaj do uzyskania pożądanej temperatury. Pamiętaj o zamieszaniu całości co kilka minut bo makaron lubi się przypalać.
Gdy całość jest już gotowa możesz zabierać się za jedzenie! Makaron świetnie pasuje do mięs, gotowanych czy pieczonych warzyw, a nawet surówek. Podawany solo jest równie smaczny i sycący!
Ciekawostka: Sos wymieszany z ravioli o nadzieniu truflowym smakuje jak z prawdziwej włoskiej restauracji! Potrzebne będą wtedy dwa opakowania makaronu i koniecznie butelka Riesling'a znad Renu.
Ta unosząca się para ciepła na pierwszym zdjęciu aż mi zapachniała :p
OdpowiedzUsuńMiło mi Kasiu :) Uwierz - warto poświęcić 30 min na taki obiad ;)
OdpowiedzUsuńAgnieszko narobiłaś mi ogromnego apetytu i to o tej godzinie!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie potrawy, szybkie i pyszne, pozwolisz że jutro twój przepis zagości na moim stole ;) ?
Jeśli tylko masz ochotę do gotuj! Podziel się wrażeniami czy smakowało :)
UsuńTakie połączenie smaków bardzo mi odpowiada. :)
OdpowiedzUsuńBrokuł w roli głównej? Brzmi pysznie.
OdpowiedzUsuńBrokuł w roli głównej? Brzmi pysznie.
OdpowiedzUsuńSuper połączenie ! Już wiem co będzie dzisiaj na obiad :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie : http://mvzzle.blogspot.com/
mmm smakowicie, ja jednak brokuły wolę w sosie śmitanowym z pieczarkami ;)
OdpowiedzUsuńZapomniałam o tym połączeniu. Makaron plus brokuły. U nas dawno nie było. .. jutro serwuje zapiekanki makaron mięcho pieczarki sos ser;)
OdpowiedzUsuńDla mnie brokuły w każdej postaci są pyszne, właściwie to nawet surowe lubię pochrupać :)
OdpowiedzUsuńDla mnie brokuły w każdej postaci są pyszne, właściwie to nawet surowe lubię pochrupać :)
OdpowiedzUsuńmiałam kiedyś taki przepis na brokuł i kalafior zapiekany ze smietaną i serkiem topionym. nigdy z niego nie skorzystałam a widać to był błąd bo jak czytałam u Ciebie to choć jest już w pół do 10 to zrobiłam się potwornie głodna
OdpowiedzUsuńMyślę, że i to dałoby się zapiec :) Zapraszam do mnie - u mnie pizza i nadziewana papryka, rozpieszczamy się ;)
UsuńOstatnio przeczytałam sporo informacji na temat świetnych właściwości brokuła i często wykorzystuję go do różnych potraw :)
OdpowiedzUsuńPasty to to, co mi najlepiej wychodzi w kuchni :)
OdpowiedzUsuńKocham brokuły,a ten przepis wydaje się być dla nich stworzony! :) https://jaglusia.wordpress.com/2016/10/22/kluski-dyniowe-z-serem-plesniowym/
OdpowiedzUsuńBrokuły i makaron to zawsze dobre połączenie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam i często robię ;) na szybko obiad albo do pracy. Jest pyszny,uwielbiam brokuły w każdej postaci i chętnie po nie sięgam
OdpowiedzUsuńMakaron to ja lubię pod każdą postacią! Ten z brokułem też robię, a zamiast serka topionego, dodaję der feta <3
OdpowiedzUsuńuwielbiam brokuły i staram się je przemycać do jak największej ilości dań. W połaczeniu z makaronem i śmietaną musi świetnie się komponować
OdpowiedzUsuńBrokuły zawsze są mile widziane na moim stole, czasem pieczone, czasem duszone, a nawet w zupie! Jeśli macie jakieś ciekawe przepisy to chętnie wypróbuję!
OdpowiedzUsuńBrokuły zawsze są mile widziane na moim stole, czasem pieczone, czasem duszone, a nawet w zupie! Jeśli macie jakieś ciekawe przepisy to chętnie wypróbuję!
OdpowiedzUsuńRobiłam, jest pyszny :)
OdpowiedzUsuńTo się bardzo cieszę! Tak niewiele, a poprawiłaś mi dziś humor, pozdrawiam :)
UsuńRównież uwielbiam gotować i sądzę ,że proste przepisy są najsmaczniejsze ! Świetny pomysł na stworzenie czegoś z niczego ,uważam to za pewnego rodzaju kreatywność ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję ☺ czasem najprostsze rozwiązania są najlepsze, pozdrawiam ☺
Usuń